HK Farm
冬日研討

城市農夫與藝術家組合HK Farm（Glenn Eugen Ellingsen、梁志剛和 Anthony Ko）在他們駐留Spring的一年裡，於冬季仍然持續不懈地播種。在等待下次收成來臨之前，我們希望花點時間，跟HK Farm和生活館、香港好薯與油麻地花王等鄰舍好友，好好坐下來交換一下耕作秘訣，並深入鑽探香港重要農業與社會實踐的發展。透過土地耕作去了解社區，到底是甚麼意思？在本地出產之外，它又能否有助於具體的官僚制度？

從Spring的角度出發，媒介與藝術實踐又是如何幫助或防礙我們去理解，當代農業作為某個緩慢地重新刻度文化與社會的糅合過程？

於2月8日星期日2時至5時，齊來Spring參與這四個年輕組合的展現與樣本，看看他們各自探研耕種的獨特方式。新聞工作者 Kit Chan會為這幅農業版圖，補上他持續研究的香港農場資料，而藝術家何穎雅則會主持整場研討會。

活動費用全免，歡迎公眾參加。

如欲了解更多HK Farm在Spring的季度，請瀏覽計劃的影像日記：Spring Workshop x HK Farm Tumblr. . （攝影：Glenn Eugen Ellingsen）

歡迎義工協助。

電郵：farmers@springworkshop.org

除了帶同你的見解前來週日的HK Farm 研討會，何不也帶上你的廚餘來？HK Farm正呼喚著你那些可被分解的食物，參與一個收集堆肥的裝置，當它供應著提升收成的能量時，你更可確切地觀察和感受到升溫的熱力。

帶同你的生果與蔬菜的皮、蛋瞉和其他未經煮沸的廚餘（但請別帶同肉類或魚類），由農夫親自教授堆肥的運作，以及你可怎樣用上細小的規模，輕而易舉地為家中的花園供應能量。

宜帶：

－任何未經煮沸的蔬菜或生果碎屑

－ 茶渣和咖啡渣

－ 蛋瞉或堅果瞉

－ 米飯、不新鮮麵包或其他穀物

－ 除肉類以外，未經煮沸的廚餘

－ 完全撕碎的報紙

－ 木屑和灰燼

－ 毛髮

－ 經血和可分解的產品

不宜帶：

－乳製品

－動物產品，例如：肉類、魚和骨

－脂肪、醃肉和油類

  • 日期February 8, 2015
  • 時間230-5pm
  • 地點Spring
  • 類型活動
  • 費用Free

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Spring 工作室
香港 香港仔
黃竹坑道42號 利美中心3樓

T + 852 2110 4370
F + 852 2110 4372
us@springworkshop.org

開放時間
週二至週五 中午12時至6時 (包括公眾假期)
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